A kedvenc receptjeim azok, amelyek elkészítése kevés időt vesz igénybe, de egyben egészséges étel is. Ez az egyik oka annak, hogy szeretem ezt a könnyű dolgot töltött tésztahéj recept. Ezeket a tésztahéjokat csirkével, grillmártással, sajttal és még sok más finom hozzávalóval töltik meg.
Biztos vagyok benne, hogy a családja ugyanúgy szereti őket, mint az enyém. A csirkés tésztaételek nagyon népszerűek a házamban.
Hogyan hívják a nagy tésztakagylót?
Ezt a töltött héj receptet készíti el conchiglie vagy nagy tésztahéjjal. Ezeket a héjakat a legtöbb élelmiszerboltban megtalálja. Nagyszerűek, mert a nagyobb méret és forma megkönnyíti a tölteléküket, és segíti a mártás tapadását.
És ez a töltött héj recept nagyszerű, mert ez egy edényes tésztaétel.
Honnan tudja, hogy mikor készülnek a tésztahéjak?
Körülbelül 8-10 percig kell forralnia a héjakat, hogy elkészüljenek. Azt akarja, hogy al dente legyenek, tapintósak, mielőtt megsütik őket. Vagy, ahogy anyám szokta mondani: „Dobja el a falat - ha megtapad, akkor kész.” Tényleg, ne dobd a tésztádat a falhoz.
Csak utána ellenőrizze 8 perc hátha kissé szilárd, de nem nyúlós.
Mi a különbség Manicotti és a töltött héjak között?
A Manicotti egy nagy cső alakú tészta, míg a tészta héja olyan, mint a kis tengeri kagyló. Ha akarja, helyettesítheti ezt a receptet a manicottival, ha ezt szeretné. Akárhogy is, ennek a töltött kagyló receptnek a sikere attól függ, hogyan főzzük a tésztát.
Hogyan melegíted újra a fagyasztott tésztahéjat?
Szeretem azokat a recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy lefagyasszam őket, majd később felhasználjam őket. Ha le akarja fagyasztani ezt a csirkés töltött kagyló receptet, akkor meg kell győződnie arról, hogy a főzés után szorosan lezárja a héjakat. Ezeket Ziploc táskákba fagyaszthatja, miután megtömte őket. Ezután újramelegítés céljából tegye őket egy tepsibe, és fedje le a sütéshez szükséges többi hozzávalóval.
Milyen héjak a legjobbak a töltött tésztahéjhoz?
A conchiglie-ről és a manicottiról már volt szó. Megteheti ezt a receptet másféle tésztákkal is, például:
- Tortellini
- Ravioli
- Cannelloni
- Agnolotti
Mit szolgál fel töltött héjakkal?
A legjobb ebben a töltött kagylós receptben, eltekintve attól, hogy a kiszolgálás csak fél órát vesz igénybe, az az, hogy ez egy edényes étkezés. Nem igazán kell semmire vele.
Ha mégis mellékszert szeretne, csak adjon hozzá egy szép nyári zöldséges ételt, különben megspórolhatja ezt az erőfeszítést, és zamatos desszert készítéséhez adhatja hozzá, mint ezek a mogyoróvajos vajas csokoládé chips.
Videó recept
Prep Time10 perc
Főzési idő20 perc
Teljes idő30 perc
Hozzávalók
- 1 font (500 g) darált csirke, főtt
- 4 evőkanál / s. vaj, megolvadt
- 1 csésze BBQ szósz
- Forró mártás ízlés szerint
- 15,8 oz. (450 g) ricotta sajt
- 1 font (500 g) tésztahéj
- 3,5 oz. (100 g) aprított sajt
- 4 evőkanál / s. mogyoróhagyma darálva
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra.
- Kombinálja a ricotta sajtot, a csirkét, a vajat, a mártásokat és a szeletelt mogyoróhagymát.
- Főzzük a tésztahéjat a csomagolás utasításainak megfelelően. Hagyja kissé lehűlni.
- Töltsön meg tésztahéjat csirkekeverékkel, és mindegyik héját tegye 22x30 cm / 9x12 hüvelykes tepsibe. Tetejére felaprított sajt kerül, és 15-20 percig sütjük.
Táplálkozási információk:
Hozam:
8Adag:
8 oz. (230 g)Mennyiség adagonként:Kalória: 346 Összes zsír: 15 g Telített zsír: 7 g Transz zsír: 0 g Telítetlen zsír: 7 g Koleszterin: 73 mg Nátrium: 492 mg Szénhidrát: 32 g Rost: 1 g Cukor: 12 g Fehérje: 18 g