Gyerekkorom óta imádom a főtt káposztát. Sajnos a saját gyerekeim nem élvezik annyira, mint én. Tehát a sima káposzta általában nem engedélyezett a házamban. De találtam ezt a fantasztikus töltött káposzta tekercs receptet, amit szeretnek.
Mi van ebben a töltött káposzta receptben?
Úgy gondolom, hogy ennek a receptnek az összetevői, a káposztától eltekintve, olyan nagy sikert arattak a családomnál. A főtt káposztaleveleken kívül ez a recept a következőket is tartalmazza:
- Darált marhahús - őrölt marhahúst használtam
- Rizs
- Házi paradicsommártás
- És rengeteg fűszer és fűszer
Ez a legegyszerűbb káposztatekercs recept!
Őszintén szólva, ennek a receptnek az elkészítése olyan kevés időt vesz igénybe, és egészséges és ízletes vacsorát kínál. Csak körülbelül fél óra kell a sütőre való felkészüléshez, és akkor több mint egy órája van az oldalak vagy a desszertek elkészítésére.
Mi jó a töltött káposztával?
Bármi! Csináltam egy salátát, és párolt brokkolit és karfiolt, de ezt őszintén párosíthatta bármelyik oldalával, amelyre gondol. A gyerekeim imádják ezt a makaróni és sajt receptet, és amikor legközelebb töltött káposztát készítek, ez lesz az én köretem.
Hogyan fehéríted a káposztát a káposzta tekercshez?
Ez a legegyszerűbb rész. A káposzta leveleinek elkészítéséhez a teljes káposztafejet csak forró vízbe ejti és ott hagyja, amíg a levelek hajlékonyak lesznek. Először még a magot sem távolítottam el - csak cseppentsd be az egész fejet, és hagyd forrni, amíg a levelek készen állnak.
Meddig maradhatnak a főtt káposztatekercsek a hűtőben?
Ez egy másik nagyszerű dolog ebben a káposztatekercs receptben. Ezt előre elkészítheti, és hagyja, hogy lefedve a hűtőszekrényben üljön, amíg készen áll a sütésre.
Sőt felveheti ezt a receptet az étkezés előkészítő listájába. Fagyassza le a káposztatekercseket szorosan lezárt zacskókban, majd keverje össze a mártást és süsse, amikor készen áll a használatukra. Olyan, mint egy kiváló fagyasztós rakott recept, és hónapokig eltart a fagyasztóban.
Videó recept
Nyomtatható receptkártya és utasítások
Prep Time30 perc
Főzési idő1 óra 20 perc
Teljes idő1 óra 50 perc
Hozzávalók
A tekercsekhez:
- 1 fej káposzta
- 1 font (500 g) darált marhahús
- ½ csésze főtt rizs
- 1 fehér hagyma apróra vágva
- 1 evőkanál. mustárból
- 1 evőkanál. Worcestershire szószból
- 2 fokhagymagerezd, darálva
A szószhoz:
- 14 oz. (400 g) paradicsompüré
- ¼ csésze paradicsompüré
- ½ csésze húsleves (csirke vagy zöldség - az Ön preferenciája)
- 1 evőkanál. barna cukorból
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Forraljunk egy egész fej káposztát, amíg a levelek elég puhák lesznek a hámozáshoz (kb. 5 perc a kis tavaszi káposzta esetében, 10-15 perc a nagyobbaknál).
- Kombinálja a darált marhahúst rizzsel, hagymával, fokhagymával, mártással és mustárral.
- Távolítsa el a főtt káposztát, és hagyja kihűlni. Készítsen egy szeletet a szár közelében, és óvatosan húzza le a levelet.
- Helyezzen el 2 halmozott tbsps-t. marhahús töltelékkel a káposztalevél és a tekercs aljára, mindkét oldalát megragadva, ahogy a videón látható.
- Keverjük össze a mártás hozzávalóit egy közepes serpenyőben, és főzzük 5 percig.
- Öntsön ¼ csésze szószt a tepsi aljára, tegyen rá káposzta tekercseket, és fedje le maradék mártással. 1 órán át 30 percig sütjük.
Táplálkozási információk:
Hozam:
9Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 226 Teljes zsír: 9 g Telített zsír: 3 g Transz zsír: 0 g Telítetlen zsír: 4 g Koleszterin: 45 mg Nátrium: 169 mg Szénhidrát: 20 g Rost: 5 g Cukor: 9 g Fehérje: 18 g