Kevés dolgot szeretek jobban, mint a friss gyümölcslekvárokat és a zseléket. Nyaram nagy részét saját zselés konzervek és fagyasztólekvár készítésével töltem, hogy egész évben élvezhessük jóságukat. Ennek ellenére azt gondoltam, hogy talán élvezni fogja saját készítésű zseléit és lekvárjait ebben az évben, ezért összegyűjtöttem egy 30 házi gyümölcslekvár és zselés receptet tartalmazó gyűjteményt, amelyeket mindenképpen meg akarsz készíteni ebben a szezonban.
Akár saját gyümölcsöt termeszt, akár meglátogatja a helyi gazda piacát, hogy támogassa a helyi közösséget, ezeket a finom gyümölcsöket a legcsodálatosabb zselékké és lekvárokká változtathatja. És ezek nem csak hagyományos eperlekvár és szőlőzselé receptek, vannak ízletes és egyedi receptek itt! Kipróbáltad már a házi készítésű őszibarack vajat? Mit szólnál a crabapple zseléhez vagy a crockpot áfonyalekvárhoz? Ha szereted az egyedi ízeket, imádni fogod ezeket a recepteket. És miközben szorgalmasan őrzi ezeket a nyári gyümölcsöket, vessen egy pillantást erre a 25 takarékos házi bébiétel receptre, amelyet a nyári szürettel is elkészíthet.
Komolyan egyszerűen nem tudok betelni a házi lekvárokkal és zselékkel. Ha ezeket tervezi, akkor nem is kell gyorsforraló. A zselé és a lekvár egy vízfürdő tartályban tartósítható, ami sokkal könnyebb és kicsit biztonságosabb, mint a nyomás alatt álló kanna. Fagyasztó lekvárokat is készíthet ezekhez, és a fagyasztó lekvár ugyanolyan finom, mint a konzerv lekvár. És ha már a nagyszerű fagyasztóreceptekről van szó, akkor érdemes megnéznie ezeket a több mint 200 fagyasztó ételt, amelyek mindenképpen időt takarítanak meg a konyhában.
1. Házi almás kocsonya
Az almás zselé az egyik kedvencem, és ez a házi almás zselé hamarosan a tiéd lesz. Ez nem csak könnyen elkészíthető, hanem az egész almát felhasználja, így nincs pazarlás. Mindent használsz, csak a magokat! Öt font almából körülbelül hat fél korsó zselé származik, így ez egy nagyszerű recept a téli tároláshoz. Még ha nincsenek almafáid is, ez egy meglehetősen olcsó zselé elkészítéséhez, és megemlítettem, milyen finom!
Recept: hgtv
2. Könnyű házi almavaj
Van valami jobb reggel, mint valami házi almavaj egy forró házi kekszen? Ha szereted az almavajot, imádni fogod ezt a receptet. Ez a házi almavaj körülbelül olyan egyszerűen elkészíthető, mint amennyi jön, és te készíted az edényben. Tudod, mennyire szeretem a könnyű fazék receptjeimet! A recept körülbelül négy félpintás üveget tölt meg, így tárolhat néhányat télire, vagy készíthet néhányat, amelyet ajándékba adhat a családnak és a barátoknak.
Recept: yellowblissroad
3. Finom házi szederzselé
Izgatott voltam, amikor nemrég költöztünk, és annyi szeder bokrához jutottam hozzá. Imádom a szeder macskakölyköt és a szeder zselét - és ez a házi szeder zselés recept mindenképpen az első listán szerepel a nyári konzervezésnél. Ez egy ilyen egyszerű recept, és csak négy összetevőt igényel ... szedret, cukrot, citromlevet és vizet. Ez kiválóan alkalmas télen való megőrzésre, vagy élvezheti, amint elkészül.
Recept: étkezési növények
4. Egyszerű házi áfonya konzervek
Ez a friss áfonya-tartósító recept nem igényel pektint, és elkészítése rendkívül egyszerű. Mindössze 10 csésze friss áfonya cukorral, sóval, citromhéjjal és citromlével együtt kilenc félpintes üveg befőttet kap. Ez a recept kifejezetten konzervipari célokra szolgál, így a befőttjei azonnal készen állnak a téli tárolásra. Ezek csodálatos házi ajándékokat készítenek barátainak és családtagjaiknak, vagy csak megmenthetnék mindet, és finom finomságú konzerveket kínálhatnak egész évben. Ezek olyan jó ízűek, mint a házi áfonyás pite!
Recept: threeksidecook
5. Bluberry gránátalma zselé
Nagyon szeretem a gránátalma ízét, és ez a gránátalma zselé abszolút istenien néz ki. A gránátalmának annyi egészséges tulajdonsága van - képzelje csak el, hogy van egy forró keksze és zselé, amely jó Önnek! Ezt találtam az Etsy-n, de ha gránátalmát termesztesz, vagy inkább valamennyit ömlesztve vásárolsz, használhatsz egy szokásos gyümölcszselés receptet ennek elkészítéséhez, és valószínűleg több korsót is kapsz egy adagból. Vagy megragadhat egy korsót ebből 5 dollárért.
Forrás: etsy.com
6. Régimódi gyermekláncfű
Emlékszem, gyerekkoromban pitypangot szedtem - a szüleim forró zsírral ették, olyan, mint a zöldek. Emlékszem a finom pitypangzselé édes ízére is. Ha ilyen kedves emlékei vannak - vagy ha mégsem -, imádni fogja ezt a házi pitypangzselét. A pitypang zselé olyan ízű, mint a méz, és nagyon könnyen elkészíthető. Ráadásul olyan pitypangokkal készíted, amelyek valószínűleg az udvarodon nőnek jelenleg - beszélj a „gyomok” jó hasznosításáról!
Recept: egyszerűen szkennelés
7. Olyan egyszerű két összetevőjű szőlőlekvár
Ennek a finom szőlőlekvárnak csak két összetevője van ... szőlő és cukor! Ha saját szőlőt termeszt, ez nagyszerű módja annak, hogy néhányat télen megőrizzen. Ha nem is termeszt szőlőt, ebből elég nagy adagot készíthet csak néhány font szőlővel, így egyáltalán nem drága. Ezt bármilyen típusú szőlővel elkészítheti, amit termeszt, ez egy nagyon sokoldalú recept.
Recept: mamalikestocook
8. Házi konzerv őszibarack vaj
Ugyanúgy szeretem az őszibarack vajat, mint az alma vajat, és nagyon szeretem, hogy ezt a receptet milyen könnyű elkészíteni és elkészíteni. Ha van egy-két barackfája, ez mindenképpen recept, amelyet kéznél szeretne tartani. A recept négy pint vagy nyolc fél pint finom őszibarack vajat készít. Ez nagyszerű reggelire, vagy kitölthet egy adagot, amelyet karácsonykor kosarakba adhatunk házi kenyerekkel.
Recept: madamedeals
9. Házi füge konzervek
Ha fügét termeszt, akkor ez egy nagyszerű recept az Ön számára. Soha nem tudtam, mit kezdjek a fügefákkal, amint beindult a gyümölcs. Ez egy ízletes módszer ezeknek a gyümölcsöknek a megőrzésére, és ez egy nagyon egyszerű recept. A füge konzervek finomak pirítóson vagy kekszen, és olyan szépek az üvegekben. Ezeket nagyon jó lenne kiadni az ünnepek alatt néhány házi sütivel vagy más ajándékkal egy üvegben.
Recept: flouronmyface
10. Könnyű házi gyömbérkonzervek
Ez a házi gyömbér megőrzi a receptet csak néhány perc alatt elkészíti, majd körülbelül másfél órát főz. Ha szereti a gyömbér ízét, ezek a tartósítószerek tökéletesek az Ön számára. A recept csak egy adagot készít, ezért módosítania kell, ha el akar készíteni néhányat odaadásra. Miután elkészült, csak légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, és több hétig eltart.
Recept: ízléses konyha
11. Finom házi menta zselé
A menta zselé remek az ünnepek alatt - öntsön rá egy tömb krémsajtot, és az ünnepi bulijain kekszkel tálalhatja. Vagy töltsön fel egy adagot, amelyet reggelente élvezhet a pirítóssal. Ez olyan könnyen elkészíthető, és elég nagy adag zselét ad a téli hónapokra. Ezt mentalevelekkel készíted, amelyeket a gyógynövénykertedből szerezhetsz be!
Recept: friss tojás-naponta
12. Házi áfonyás Crockpot lekvár
Tudta, hogy felhasználhatja a süteményét házi lekvár készítéséhez? Őszintén szólva a süteményem az egyik kedvenc konyhai készülékem. Nagyon sok mindent megtehet, többek között elkészítheti ezt a finom áfonyalekvárot. Körülbelül egy órát vesz igénybe, amíg ez készen áll a főzésre, majd a főzőlap teljes nehéz munkát végez az Ön számára. Csak akkor töltsd át a kocsonyát üvegekbe, amikor elkészült, és hagyd, hogy egyik napról a másikra megdermedjenek. Csak imádom a gyors és egyszerű recepteket!
Recept: crockpotladies
13. Ízletes házi készítésű szilva zselé
Ha valaha volt szerencséje vadszilvát találni, tudja, milyen finomak. Tudta, hogy zselét készíthet belőlük? Ezt a vadszilvás zselét rendkívül könnyű elkészíteni, és ez a tökéletes zselé reggelire a pirítós és a kávé kíséretében. Ha nincs hozzáférése a vadszilvához - amely sokkal kisebb, mint a szokásos szilva -, akkor ezzel a recepttel meggyet is használhat.
Recept: happymoneysaver
14. Lonczselé
A lonc-zselének olyan egyedi íze van, és elkészítése nagyon egyszerű. A lonc olyan könnyen elérhető itt, Délen, és a bokrok olyan sok virággal rendelkeznek! Ebből a receptből hét félpintás üveg készül, ami rengeteg a téli zselés tárolásához. Összegyűjteni kell néhány loncvirágot, körülbelül négyet
csésze belőlük egészen pontosan. Ehhez cukor, pektin, citromlé és víz is szükséges.
Recept: countrylife.lehmans
15. Házi citromlekvár
Hallottál már a narancslekvárról, igaz? Mit szólnál a citromlekvárhoz? Ez a finom lekvár a limonádé minden jóságát beleteszi valamibe, amit kenhetsz a pirítósodra! Ennek elkészítéséhez csak négy citromra van szükség, bár ez csak egy tételhez elegendő. Könnyen beállíthatja, hogy minél több legyen. Nagyszerű ajándék kosárba tenni mindenkinek, akit ismer, aki szereti a citromot.
Recept: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Itt, délen vannak úgynevezett maják. Ezekből a fákból származnak ezek a kis bogyók, amelyek mintegy meggyre hasonlítanak, de sokkal másabb ízűek. Ezekkel a bogyókkal készítheti el a legcsodálatosabb zseléket. Ha nem olyan területen él, ahol a majomfák nőnek, a bogyókat online megrendelheti. Ezt a csodálatos mayhaw zselét megtaláltam az Etsy-n, és ez csak 13 dollár két 16 uncia üvegért, de ha van fája, használhat egy szokásos zselés receptet, hogy maga készíthesse el.
Forrás: etsy.com
17. Könnyű házi Muscadine Jelly
Ha szereti a muszkadin bor ízét - és a szőlő ízére gondolok, nem pedig az alkohol ízére -, akkor igazán imádni fogja ennek a házi muskotály zselének az ízét. A muskadinek színe és íze olyan gazdag. Tökéletesek a vörös szőlő zselé készítéséhez, és ez a recept nagyon egyszerű. Ez hat pintet vagy 12 félpintet készít, és csak annyi kell hozzá, hogy friss muszadinlé, cukor és pektin legyen.
Recept: addapinch
18. Házi narancslekvár
A narancslekvár annyira finom a pirítóson, és saját magának készítheti el ezt a könnyen követhető receptet. Mindössze négy közepes méretű narancs kell ahhoz, hogy hat félpintás edényt kapjunk ebből a lekvárból. Ez konzervipari utasításokat ad, így a lekvárod télig készen áll a tárolásra. És ez egy viszonylag gyors recept, amelynek elkészítéséhez nem kell egész nap a konyhában.
Recept: százezer dollár
19. Könnyű őszibarack zselé
Ha inkább a zseléket választja a lekvárokhoz és a vajakhoz, ez a könnyű barackos zselé elengedhetetlen. Ebből a receptből kilenc félpintás üveg készül, és csak hat csésze apróra vágott őszibarack kell hozzá. Szüksége van cukorra, pektinre, citromlére és néhány egyéb összetevőre is. Ez a kocsonya csodálatos pirítóson vagy kekszen, és kilenc edény bőségesen ad otthont télen, plusz néhány üveg, amelyet családjának és barátainak adhat.
Recept: addapinch
20. Fincsi házi sütőtök
Néhány évvel ezelőtt ezt a receptet használtam sütőtök vaj készítéséhez, és azóta is az egyik kedvencem. Ez egy nagyon egyszerű követni, és ízletes tök vajat készít. Ha még soha nem próbálta meg a tök vajat, akkor itt a lehetőség. Ezt sütőtökpürével készíted dobozban, vagy elkészítheted saját püréjét, ha saját sütőtöket növesztesz, majd felhasználod az elkészítéséhez.
Recept: citronlimette
21. Egyszerű két összetevő málna lekvár
Ez a málna lekvár recept csak két összetevőt igényel - fagyasztott málnát és cukrot. Ne feledje, hogy ha saját málnát termeszt, akkor ezeket is felhasználhatja. Ezt főzöd a tűzhely fölött, így a fagyasztott málnád úgyis megolvad, így ugyanolyan könnyen használhatsz frisseket, és még frissebb ízt is adhatsz neki, ha mégis.
Recept: vacsora a kollégákkal
22. Rózsaszirom zselé
Annyi csodálatos dolog van, amellyel kocsonyát készíthet. Nem is kell gyümölcsfája! Készítheti ezt a finom rózsaszirom zselét vagy levendula zselét, ha véletlenül saját rózsát vagy levendulát növeszt. Azt hittem, hogy ezek olyan egyediek, és olyan csodálatos ízeket kínálnak. Ha nem igazán készül a saját virágzselé elkészítésére, akkor nézze meg ezeket, amelyeket az Etsy-n találtam. 13 dollár alatti áron kaphatja meg az ízeket.
Forrás: etsy.com
23. Gyors és egyszerű őszibarack hűtőszekrény lekvár
Ez egy nagyszerű recept, amelyet akkor használhatunk, ha csak egy kis adag baracklekvárt akarunk készíteni. Ezt a hűtőszekrényben tárolja, amikor elkészült, és több hétig fogja tárolni. Használhatja az összes őszibarackot, beleértve a bőrét is, így nincs hulladék. Szeretem a receptet, amely lehetővé teszi a teljes gyümölcs felhasználását! Az őszibaracklekvár annyira finom mindenben, a pogácsától a pirítósig.
Recept: anya előkészíti
24. Eper- és mézfagyasztó lekvár
A fagyasztó lekvárokat rendkívül könnyű elkészíteni, és csodálatos módon megőrizheti a lekvárokat akár egy évig vagy annál is tovább. Ez a bizonyos epres fagyasztó lekvár recept tartalmaz mézet is, ami csodálatosan egyedi ízt kölcsönöz neki. Valójában mézet használ cukor helyett, így egészségesebb lekvárban többet kap az eper természetes ízéből, mint a hagyományos receptek, amelyek cukrot adtak hozzá. És ez egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket teljesen biztonságos tárolni a fagyasztóban.
Recept: boldog nap
25. Eper-mangó lekvár
Ez az epres mangó lekvár recept elég ahhoz, hogy megtöltse az egyik fél korsó tégelyt. Finom csavar a hagyományos eperlekváron, és a recept nagyon könnyen követhető. Egy csésze apróra vágott eperen kívül cukorra, lime-lére és egy csésze apróra vágott mangóra is szükséged van ennek elkészítéséhez. Csodálatosan ízesített lekvár és szuper egyszerűen elkészíthető - ráadásul nyáron csodálatos ízű.
Recept: mamalikestocook
26. Házi epres rebarbara lekvár
Imádom az epres rebarbara macskababot, és ez a lekvár úgy néz ki, mintha ugyanazt a csodálatos ízt hordozná. A rebarbara termesztése nagyon egyszerű, és olyan sok csodálatos recept lehetőséget kínál. Ez egy font rebarbara szárat, egy font epret és cukrot használ a legfinomabb lekvár elkészítéséhez, amelyet valaha is kóstolt. Ezt megőrizheti vízfürdőben, vagy akár egy hónapig is hűtőszekrényben tarthatja.
Recept: kisházi élet
27. Görögdinnye zselé
A görögdinnye zselé rendkívül könnyen elkészíthető, és a legcsodálatosabb íze van. Ez a recept csak néhány csésze görögdinnyét igényel, amelyet egyszerűen csak egy dinnyéből kaphat. Nyolc négy uncia edényt is kap belőle. Ezzel a finom görögdinnye-ízével egész évben megkapja ezt a konzervet, és ez egy nagyon kocsonyás, ha konzervben van, így tökéletes ajándékba adni a barátoknak és a családnak.
Recept: loveandoliveoil
28. Vad bogyós kocsonya
Ha hozzáfér a vadon termő bogyós gyümölcsökhöz, mint az egres, a bodza vagy a chokecherry, akkor ezeket felhasználhatja csodálatosan ízesített zselék készítéséhez. Csak egy bogyót használjon, vagy vegyítse össze vegyes gyümölcszselékhez. Szeretem ezeket, amelyeket az Etsy-n találtam. Kilenc különféle íz közül választhat, és csak 4,50 dollárt érnek el egy nyolc uncia tégelyért. Ha szereted a vadon termő bogyós gyümölcsöket, akkor imádni fogod a vad bogyós kocsonyákat!
Forrás: etsy.com
29. Házi sárgadinnye kocsonya
A sárgadinnye zselé olyan gyönyörű színű, és ez egy finom zselé, amely mindenre kiváló, a pirítóstól a kekszig. Ezt a receptet olyan könnyű elkészíteni, és csak négy csésze apróra vágott sárgadinnye kell hozzá. Csak körülbelül 10 percet vesz igénybe az előkészítés, majd még körülbelül 20 perc a főzés. Ezt több hétig tárolhatja hűtőszekrényben ... bár arra számítok, hogy a családja jóval előtte megeszi!
Recept: bobbiskozykitchen
30. Borzselé
Igen, használhatja azt a régi üveg bort a hűtőben, hogy saját kocsonyát készítsen! Csak két csésze édes gyümölcsborra van szüksége, cukorral és folyékony pektinnel együtt. Ne aggódjon, hogy ezt tálalja, hanem az alkoholt főzi a borából, így tökéletesen biztonságos a gyermekek és a teetotalerek számára. Tálalja házi készítésű kocsonyáját kekszen, pirítóson, kekszen vagy bármi máson, amin általában kocsonyát fogyasztana. Ezután az üres palackot bármennyi borosüveg-kézműveskedéshez felhasználhatja.
Recept: a nyomtatáskonyha