Betöltött burgonyahéjak tökéletes előétel vagy köret. Tejszínes sajttal, sós szalonnával és a burgonya megnyugtató melegségével töltve könnyű lehetőség, amelyet mindenki a büféasztalra ragad.
Akár uzsonnának és előételnek, akár grillezett steak mellé szeretné - tökéletesen egyszerű recept.
Ha egy másik könnyű előételt keres, amelyet mindenki szeret, akkor nézze meg az egyszerű húsgombóc receptemet.
Betöltött burgonyabőr
Szeretem ezeket a sajtos szalonnás burgonyabőröket! Nagyon könnyen elkészíthetők, és remek lehetőség köretként vagy előételként.
Ezek egyike azoknak a recepteknek is, amelyekről tudom, hogy szinte mindig kéznél leszek az összetevőkkel. Tehát, amikor szükségem van egy last-minute lehetőségre, felverhetem ezeket és megsüthetem, amíg befejezem az étkezés többi részét.
Ezeket már a kedvenc queso receptemmel is felszolgáltam! Olyan egyszerű, olyan finom és remek lehetőség sajtos szószba mártani.
Melyek a legjobb burgonya a burgonyahéjhoz?
Ehhez a recepthez imádok nagy sütőburgonyát használni, így minden adag nagy. Természetesen a burgonyasütés is remek megoldás, vastagabb héjjal, így a többi hozzávalóval együtt jól kitartanak.
Ehhez a recepthez egy szép idahói vagy russet burgonya működik. Ha azonban csak piros burgonyád vagy kisebb új burgonyád van, használhatod is őket, csak tudd, hogy a vékonyabb bőr gyenge. Ebben az esetben a burgonyából többet kell hagynia a bőrön, hogy összetartsa.
Időmegtakarítás céljából elkészítheti ezeket a lassú tűzhelyes sült burgonyákat is. Így készen áll a burgonya elkészítésére, amikor hazaér, anélkül, hogy megvárná, amíg előbb a sütőben megsül.
Melyek ezek a burgonyák választható töltelékei?
Ehhez a recepthez mozzarellát, szalonnát, tejfölt és bazsalikomot használtam. Feltétlenül adhat más feltéteket vagy ízeket, ha úgy tetszik.
Bár szalonnát használva nem adok hozzá sót és borsot, a keverékhez mindenképpen adhat még több fűszert. Legyen kreatív, és tegye a feltöltött burgonyahéjat az Ön igényeinek és ízlelőbimbóinak megfelelővé.
- Használjon különböző sajtokat, mint például cheddar, svájci, Colby jack vagy mexikói keverék.
- Helyettesítse a tejfölt a zsírmentes sima görög joghurttal, ha több fehérjét és egészségesebb választást szeretne.
- Keverjünk bele kockára vágott hagymát, vagy szórjuk meg snidlinggel.
- A hozzáadott fűszerhez fokhagymaport, hagymaport és paprikát használjon.
- Vásároljon borsozott szalonnát vagy sonkát a szokásos szalonna helyett, hogy még egy kicsit rúgjon.
- Használjon taco ízesítést egy másik ízprofilhoz.
Fagyaszthatom ezeket későbbre?
Igen! Az egyik kedvenc dolgom a burgonyahéj készítésében, hogy hatalmas adagot tudok készíteni, és későbbre lefagyaszthatom. Csak hagyom, hogy teljesen kihűljenek, majd egy tepsire teszem, hogy megdermedjen.
Körülbelül egy óra múlva bedobom őket egy dátummal ellátott és címkés fagyasztótárolóba. Aztán amikor kész vagyok enni, csak ki tudom dobni őket a sütőbe, hogy újra felmelegítsem és megolvasztjam a sajtot.
Hozzávalók
- Krumpli
- Olivaolaj
- Mozzarella sajt
- Szalonna
- Tejföl
- Bazsalikom
Hogyan készítsünk töltött burgonyabőrt
A burgonyahéj elkészítésének megkezdéséhez érdemes összegyűjteni és elkészíteni az összetevőket. Szeretek előre menni, megmosni a burgonyát, és ilyenkor előkészíteni a sütőhöz.
Melegítse elő a sütőjét 200 ° C-ra vagy 400 ° F-ra, és tegye a burgonyát egy tepsire, hogy a sütőbe tegye.
Miután a burgonyája megfőtt (kb. 1 óra), kiveszi a sütőből, és néhány percig hagyja kihűlni.
Vágja félbe a burgonyát hosszában, és kanállal távolítsa el a burgonya közepét. A bőrt érintetlenül hagyja, és előfordulhat, hogy a burgonyából kell hagynia egy keveset, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a héja szilárd és nem esik szét.
Kenje meg a burgonyahéjat olívaolajjal, majd szórja meg sóval és borssal, mielőtt további 10 percre visszatenné a sütőbe, hogy ropogós legyen.
Egy nagy tálban a burgonya közepét összekevered a tejföllel, a szalonnával, a bazsalikommal, egy kis sóval és borssal, valamint az apróra vágott bazsalikommal.
Húzza ki a burgonyát a sütőből, és a burgonyakeveréket kanalazza a burgonyahéjba. Szórja meg őket a maradék sajttal és egy kis bazsalikommal vagy metélőhagymával, ha kívánja, majd pár percig süljön vissza a sütőbe sütő alatt.
Videó recept:
Nyomtatható receptkártya:
Prep Time10 perc
Főzési idő1 óra 20 perc
Teljes idő1 óra 30 perc
Hozzávalók
- 5 nagy burgonya, megmosva és szárítva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 1/2 csésze mozzarella sajt
- 3/4 csésze főtt szalonna, morzsolva
- 1/4 csésze bazsalikom apróra vágva
- 3/4 csésze tejföl
- Só és bors ízlés szerint
Utasítás
- Először gyűjtsük össze az összes hozzávalót és készítsük el őket a recept elkészítéséhez. A burgonya mosásával és szárításával, valamint az összes hozzávaló kimérésével kezdem;
- Ezután előmelegíti a sütőt 200 ° C-ra vagy 400 ° F-ra
- Miután a sütő felmelegedett, a burgonyáját egy tepsibe helyezi, és beteszi a sütőbe 1 óra 20 percig sütni;
- Miután a burgonya megfőtt, kiveszi a sütőből, és néhány percig hagyja kihűlni;
- Amikor a burgonya kihűlt, hosszában kettévágja, és a közepes burgonyapépet egy nagy tálba kinyomja;
- Ügyeljen arra, hogy a héja ép maradjon, majd a burgonyahéj mindkét felét megkenje egy kis olívaolajjal, és megszórja sóval és borssal, mielőtt visszatenné a tepsibe;
- Tegye vissza a burgonyahéjat további 10 percre 220 ° C-on vagy 420 ° F-on 10 percre a ropogósra;
- Amíg a héja sül, keverje össze a burgonyapépet, a tejfölt, a kevés sót és borsot, a szalonnát, a sajt és a bazsalikom felét, majd jól keverje össze;
- Húzza ki a bőrt a sütőből, és kanalazza a burgonyakeveréket a várakozó héjakba;
- Tetejére tesszük a maradék sajtot, és megszórjuk bazsalikommal;
- Pár percig visszahúzza őket a sütőbe rácson, hogy megolvadjon a sajt és ellenőrizze, hogy barnul-e;
- Vegye ki a sütőből, néhány percig hűtse, majd tálalja.
Táplálkozási információk:
Hozam:
5Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 655 Teljes zsír: 32 g Telített zsír: 13 g Transz zsír: 0 g Telítetlen zsír: 16 g Koleszterin: 81 mg Nátrium: 883 mg Szénhidrát: 66 g Rost: 7 g Cukor: 5 g Fehérje: 27 g