Ez Sajtos burgonyaleves recept egy egyszerű krémes recept, amely tökéletes hűvös téli estékhez. A burgonya, a hagyma, a gyógynövények és a titkos összetevő - a krémsajt - ebből az étkezésből készülő ételt teszi lehetővé, amelyet generációról generációra ad át. Egy órán belül készen áll, ez a recept nagyszerű házi leves egy elfoglalt anyának.
Tegye ezt a finom sajtos krumplilevest apróra vágott cheddarral, kockára vágott zöldhagymával és morzsolt szalonnával a további íz érdekében!
Sajtos burgonyaleves recept
Emlékszem, hogy hideg havas napok nőttek fel, amikor egy tál leves volt az egyetlen dolog, ami felmelegedhetett. Nagymamám csodálatos klasszikus régimódi krumplilevest készített, amit szerettem, de felnőttként soha nem tudtam lemásolni az ízt. Ezt a receptet olyan egyszerűen elkészíteni, miközben visszaemlékezek ezekre a csodálatos gyermekkori emlékekre. A krémsajt hozzáadása nemcsak sűrítőszerként működik, hanem egy kis ízesítést kölcsönöz, amely valóban segít abban, hogy ez a konyha győztese legyen.
Fagyaszthatja a krumplilevest?
Ha valaha készített egy adag levest, amelyet csak egy kicsit túl sok volt elfogyasztania egy étkezés során, érdekelheti a maradék lefagyasztása. Lehet, hogy szívesen elkészítenéd az ételeket időben, hogy ebédidőben gyorsan felmelegítsd. Bármi is legyen az oka, könnyen lefagyaszthatja a burgonyalevest a jövőbeni étkezésekhez.
- Fagyasztó tartályokban tárolandó, és legalább 1/2 ″ -1 ″ helyet hagy a tartály tetején a bővítéshez
- Címkézze fel a tartályt a recept nevével, elkészítésének dátumával és az újramelegítésre vonatkozó utasításokkal
- Helyezze át a levest hűtőszekrénybe 24 órával, mielőtt tálalni kívánja, hogy az ideális felolvasztás és melegítés a tűzhelyen történjen.
- Ha közvetlenül a fagyasztóból kíván melegíteni, kezdje el a mikrohullámú sütőben a legalacsonyabb hő- vagy leolvasztási hőmérsékleten történő felolvasztást, mielőtt megkeverné és a kívánt hőmérsékletre melegítené.
Tippek a forró levesek keveréséhez
Amint látja az alábbi receptet, azt állítja, hogy össze kell kevernie a zöldségeket, hogy ez egy sima krémes leves legyen. Bárki, aki forró levest készített, amelynek simának kellett lennie, tudja, hogy ez nem könnyű feladat. A forró leves összetevőinek keverésére valóban csak két biztonságos módszer létezik.
- Az összes hozzávalót teljesen lehűlni kell, mielőtt a turmixgépbe pürésítené, majd összekeveri és a főzőlapon melegítse fel a kívánt hőmérsékletre
- Használjon merülő turmixgépet a levesedénybe a biztonságos keveréshez meleg állapotban vagy főzés közben
Változatok a régimódi burgonyalevesről
Bár úgy találom, hogy ez a sajtos burgonyaleves recept a legjobb ízeket nyújtja az ízlelőbimbóimnak, érdemes néhány variációt használni ezen a recepten, hogy hozzáadja az íz mélységét, vagy csak kissé keverje össze a dolgokat. Mivel a burgonya nagyon sokoldalú étel a kamrában, nyilvánvaló, hogy ezt a levest néhány változtatással könnyen egyedivé varázsolhatja.
- Keverjünk hozzá 1/2 csésze tejfölt a krémsajt mellé
- A gazdagság növelése érdekében a hagymát szalonnazsírban főzze le
- A leveshez adás előtt pirítsa meg a sütőben a sárgarépát, a hagymát és a burgonyát
- Tartalmazza a zúzott vagy darált fokhagymát
- Cserélje a tej felét tejszínre
- Kockára vágjuk a sonkát, és belekeverjük a levesbe
- Tegyen bele 1/2 csésze aprított cheddar sajtot a keverékbe a főzés utolsó 10 percében
További meleg leves receptek
Be kell vallanom, hogy amint megérzem azt az első kis ropogós őszi levegőt kint, elkezdem az étkezésemet tervezni, hogy milyen leveseket fogyaszthatunk. A sajtos krumplileves recept az egyik szabvány, amely mindig szerepel a havi menüben, de vannak olyanok is, amelyeket mi is szívesen tálalunk. Akár a családja zöldségekkel, rengeteg hússal, akár valamilyen fűszerrel szeretne valamit - az alábbi listában leves található, amelyet családjának mindenki élvezhet.
- Házi paradicsomleves recept
- Brokkoli sajtleves recept
- Sajthamburger leves recept
- Crockpot olasz esküvői leves recept
- Olajkerti csirkés gnocchi leves recept
- Lassú tűzhelyű csirke Enchilada leves recept
Hozzávalók burgonyaleveshez
- Hagyma
- Sárgarépa
- Krumpli
- Húsleves
- Kakukkfű
- Vaj
- Liszt
- Tej
- Krémsajt
- Gerezd fokhagyma
- Só és bors ízlés szerint
Opcionális: Főtt morzsolt szalonna, aprított cheddar sajt és kockára vágott mogyoróhagyma vagy zöld hagyma
Hogyan készítsünk burgonyaleves videó receptet és nyomtatható receptkártyát
Kezdje az összes zöldség elkészítésével, így a következő lépéseket könnyebben kezelheti. Főzzön hagymát és sárgarépát egy nagy raktárban, amíg megpuhul, mielőtt hozzáadná a burgonyát, a kakukkfüvet, a fokhagymát és a húslevest. Főzzük az utasítások szerint, amíg sűrűsödik a roux. Külön serpenyőben főzzük meg a vajat és a lisztet, hogy rouxot kapjunk, és addig keverjük hozzá a tejet és a krémsajtot, amíg meg nem sűrűsödik. Amíg ez sűrűsödik, a zöldségeket turmixgéppel keverje össze. Kombinálja a zöldségeket és a tejszínes mártást, ízlés szerint sóval és borssal, és néhány percig párolja az ízek keveredése érdekében. Tálaljuk tetszés szerint, megfelelő feltétekkel.
Prep Time10 perc
Főzési idő30 perc
Teljes idő40 perc
Hozzávalók
- 1 közepes fehér hagyma, apróra vágva;
- 2 sárgarépa apróra vágva;
- 5-6 burgonya hámozva és kockára vágva;
- 400 ml (13,5 oz) húsleves;
- 1 teáskanál szárított kakukkfű;
- 1/3 csésze vaj;
- 1/3 csésze liszt;
- 2 csésze tej;
- ½ csésze krémsajt;
- 2 fokhagymagerezd, darálva.
Utasítás
- Melegítsen némi növényi olajat közepes lángon, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. 10 percig pároljuk, majd adjunk hozzá fokhagymát, szárított kakukkfüvet, burgonyát és húslevest.
- Fedjük le és főzzük a levest 20 percig, vagy amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
- Közben közepes lángon megolvasztunk egy kis vajat, hozzáadunk lisztet, és kanállal megkeverjük. Keverjük össze krémsajttal. Kezdje hozzáadni a tejet a lisztpéphez, miközben folyamatosan habver.
- Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a szósz sűrűre főjön (kb. 7-10 perc).
- A főtt zöldségeket turmixoljuk simára és keverjük össze tejszínes mártással.
- Tálaljuk azonnal úgy, ahogy van, vagy töltsük fel ropogós szalonnával, sajttal és szeletelt mogyoróhagymával.
Megjegyzések
A tetejére felaprított cheddar sajt, morzsolt szalonna és kockára vágott mogyoróhagyma kerül
Táplálkozási információk:
Hozam:
4Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 599 Teljes zsír: 28 g Telített zsír: 17 g Transz zsír: 1 g Telítetlen zsír: 9 g Koleszterin: 79 mg Nátrium: 316 mg Szénhidrát: 75 g Rost: 7 g Cukor: 6 g Fehérje: 14 g