Szeretem a jó fehérjetartalmú snackeket, amelyek szintén alacsony zsírtartalmúak. Nincs hús vagy sajt, így teljesen vegánok, és ez is csak egy kicsit csökkenti a zsírt.
Pedig nagyon finomak és olyan könnyen elkészíthetők. Elengedhetetlenek lesznek a következő taco estén.
A fehérje barna rizsből és fehér babból származik, amelyek mindkettőnek kedveznek. Annyi ízesítő összetevő van ezekben. A családom abszolút szereti őket, és könyörgött, hogy készítsem őket újra.
Van gomba, paprika, hagyma és természetesen avokádó is. Nem kevés kalóriát spórolnak meg a szokásos burritókkal szemben, így bűntudat nélkül élvezheti ezt a zamatos citrommal mázolt cukkini kenyeret.
Ezeknek a burritóknak csodálatosan ízesített házi szószuk is van. Biztos, hogy a családi vacsora slágere lesz, vagy időnként kitalálhatja őket, hogy elvigyék a munkahelyi ebédet. Alacsony zsírtartalmúak és csodálatosan ízes összetevők.
Ha figyeli a zsír- és kalóriatartalmát, ezek minden nap és éjszaka bármikor élvezhetik. Továbbá, ha jó családi vacsora ötletre vágyik, ki kell próbálnia ezt a fűszerezett szalonnás sült csirke és burgonya receptet. Mindenki eltalálja az ebédlőasztalnál.
Akár taco estét töltenek, akár csak valami pikánsat akarnak, de nincsenek tele zsírokkal, ezek a burritók biztosan slágerek lesznek. Könnyen elkészíthetők, és csak egy órát vagy kevesebbet vesznek igénybe az összetevőktől az asztalig.
Előkészítés ideje: 20 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 45 perc
Hozam: 4 burritó
Adag: 250 g (8,8 oz)
Konyha: mexikói
Típus: Fő
Hozzávalók:
Burrito:
4 liszt tortilla
2/3 csésze főtt barna rizs
2 fokhagymagerezd, darálva
1 kis fehér hagyma, apróra vágva
1 paprika, apróra vágva
3,5 oz. (100 g) cremini gomba, szeletelve
2/3 csésze konzerv fehér bab
2/3 csésze konzerv kukorica
2 avokádó
1 tk. paprikából
1 evőkanál. citromléből
2-3 szelet pácolt jalapeno, darálva
2 evőkanál / s. friss koriander, apróra vágva
2 evőkanál / s. olívaolaj
Szósz:
1 csésze paradicsomszósz
¼ tsp. porított köményből
1 evőkanál. friss koriander, apróra vágva
Tabasco szósz ízlés szerint
Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 180 F-ra.
2. Kombinálja össze a mártás összetevőit.
3. A burrito töltelékhez melegítsen egy nagy edényben olívaolajat közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és borsot. Pároljuk 2-3 percig, vagy amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá fokhagymát, jalapenót és gombát, ízesítsük egy csipet sóval, citromlével és paprikával. Addig főzzük, amíg a gombákból felesleges folyadék el nem párolog.
4. Töltsön meg minden tortilla csomagolást egy halom evőkanál rizzsel, kukoricával, babgal és pirított zöldségekkel. Szeleteljen egy avokádót és adjon hozzá néhány darabot minden burrito tetejére. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert, és forgassuk a tortillákat burritókba.
5. Helyezzen burritokat egy kivajazott tepsi varratába. Tetejére paradicsommártást teszünk, és 25 percig sütjük.
6. Díszítsük megmaradt avokádóval (pépesítve) és friss zölddel.
A friss alapanyagokból csodálatos az íze ezeknek a burritóknak.
A házi szósszal extra rúgást kapnak a fűszeres ízek
A zöldségeket a bab és a rizs hozzáadása előtt együtt megdinszteljük.
Rétegezzen minden tortillát finom töltelékkel és avokádó szeletekkel.
Süss burritokat mártással kevesebb, mint fél órán át.
Finom, alacsony zsírtartalmú burrito minden ízével.
Prep Time20 perc
Főzési idő25 perc
Teljes idő45 perc
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 180 F-ra.
- Kombinálja a szósz összetevőit.
- A burrito töltelékhez melegítsen olívaolajat egy nagy edényben, közepes lángon. Addig főzzük, amíg a gombákból felesleges folyadék el nem párolog.
- Töltsön meg minden tortilla csomagolást egy halom evőkanál rizzsel, kukoricával, babgal és pirított zöldségekkel. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert, és forgassuk a tortillákat burritókba.
- Helyezzen burritokat egy kivajazott tepsibe. Tetejére paradicsommártást teszünk, és 25 percig sütjük.
- Díszítsük megmaradt avokádóval (pépesítve) és friss zölddel.
Táplálkozási információk:
Hozam:
4Adag:
8,8 ozMennyiség adagonként:Kalória: 415 Teljes zsír: 13g Telített zsír: 2g Koleszterin: 1mg Nátrium: 226mg Szénhidrát: 64g Cukor: 3g Fehérje: 12g