Be kell vallanom, hogy nagy rajongója vagyok a sajttortának. Házamban eléggé családi hagyománnyá váltak, bár elkészítésük elég sokáig tart.
El tudod képzelni, milyen izgatott voltam, amikor egy receptbe botlottam, amely nemcsak krémes és finom; ez is gyors és egyszerű. Általában nem rajongok a sütés nélküli sajttortákért, magam is inkább a régimódi New York-i stílust kedvelem, de ez mindenképpen kivétel.
Csak körülbelül egy órát vesz igénybe az elkészítése, ez minden bizonnyal könnyű sajttorta, és nem rendelkezik olyan rendszeres sütés nélküli ízzel és állaggal. Az emberek esküsznek, hogy ezt a New York-i stílust sütötted! Tökéletes nyári desszert lesz, mert az elkészítéséhez nem kell a konyhában égni - mivel nem süthető -, és nagyon hűvös, olyan könnyű és finom.
Csak nem hittem el, hogy a sütés nélküli sajttorta ilyen jóízű lehet! Természetesen kissé szkeptikus voltam ezekben a mogyorós sajttorta-rudakban is, és most egyszerűen nem tudom abbahagyni az elkészítését.
Komolyan, a családja imádni fogja ezt a sajttortát. Gazdag és krémes, a mandula pedig csodálatos adalék. Csak egy órára van szüksége a konyhában, majd négy órán át hűl, így van ideje arra, hogy egy finom vacsorát felkorbácsoljon, amíg az lehűl.
Vagy ragasszon valamit előre a lassú tűzhelybe, és vegye le az estét a főzésről. Próbálja ki ezt a fehér babot szalonnalevessel. Lehet főzni, miközben Ön és a sajttorta chill.
Szóval, szánjon egy órát, és készítse el ezt a sajttortát. Komolyan, ez a legjobb dolog, amit valaha is kipróbáltál. Olyan egyszerű elkészíteni és olyan finom, hogy mindenképpen szem előtt kell tartanod ezt a receptet a fazekak és az együttlétek számára.
Sütés nélküli mandulás sajttorta
Előkészítés ideje: 25 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő: 55 perc (+ 4 óra hideg)
Hozam: 8-10 adag
Adag: 250 g (9 oz)
Konyha: Amerikai
Típus: Desszert
Hozzávalók:
A kéreghez:
1 csésze liszt
½ csésze cukor
60 g (2 oz) hideg vaj
1-2 evőkanál / s. hideg vizet
A töltelékhez:
400 g (14 oz) krémsajt
1 csésze cukor
½ teáskanál. vanília kivonat
1 csésze teljes zsírtartalmú tejszín
Az öntethez:
1/2 csésze mandula
30 g (1 oz) vaj
3 evőkanál / s. cukor
Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (400 F).
2. Keverje össze a lisztet cukorral, adjon hozzá vajat, és vágja bele a lisztbe egy cukrászsütő, félhold vagy szokásos kés segítségével. Öntsön 1 evőkanál. vizet a morzsalékos keverékbe, és nyomjon bele egy részét, ügyelve arra, hogy összetartson. Adjon hozzá még hideg vizet, ha szükséges.
3. Nyomja a kéregkeveréket egy pergamenre borított 20 cm-es (8 hüvelykes) kivehető aljú tepsi aljába és felfelé.
4. Süssük 18-20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Hagyja teljesen kihűlni.
5. A töltelékhez keverjünk cukrot és vaníliát a krémsajtba. A tejszínt addig verjük, amíg puha csúcsok nem keletkeznek. Hajtsa a tejszínhabot krémsajtba harmadában.
6. Az öntethez közepes lángon megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk cukrot és mandulát. 5-7 percig főzzük, időnként kevergetve, amíg a dió meg nem pirul és cukorba nem borul.
7. Kenje meg a tölteléket lehűlt kéregbe. Hagyja a hűtőben legalább 4 órán át. A tetején kandírozott mandulával tálaljuk.
A krémsajt, a cukor és a krém sima és finom állagot kölcsönöz ennek a sajttortának
A liszt, a cukor és a vaj nem annyira hagyományos sajttorta kérget hoz létre, amely kellemes
Krém összetevőket együtt, hogy eltávolítsa a csomókat, és sima legyen a sajttorta
A mandula csodálatos ízt kölcsönöz neki
Sima krémsajtkeverék a kéreg fölött, és négy órán át hűtjük
Olyan gyönyörű sajttorta - és finom is!
Prep Time25 perc
Főzési idő30 perc
Teljes idő55 perc
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 400 F-ra (200 ° C).
- Keverje össze a lisztet cukorral, adjon hozzá vajat, és vágja bele a lisztbe egy cukrászsütő, félhold vagy szokásos kés segítségével. Ha szükséges, adjon még hideg vizet.
- Nyomja a kéregkeveréket egy pergamenre borított, 20 cm-es (8 hüvelykes) kivehető aljú tepsi aljára és felfelé.
- Süssük 18-20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Hagyja teljesen kihűlni.
- A töltelékhez cukrot és vaníliát keverünk a krémsajtba. Hajtsa a tejszínhabot krémsajtba harmadában.
- Az öntethez megolvasztjuk a vajat közepes lángon, hozzáadunk cukrot és mandulát. 5-7 percig főzzük, időnként kevergetve, amíg a dió meg nem pirul és cukorba nem borul.
- Kenje meg a tölteléket lehűlt kéregbe. A tetején kandírozott mandulával tálaljuk.
Táplálkozási információk:
Hozam:
10Adag:
SzeletekMennyiség adagonként:Kalória: 843 Teljes zsír: 32,3 g Telített zsír: 18,6 g Koleszterin: 85 mg Nátrium: 220 mg Szénhidrát: 140,1 g Rost: 1,2 g Cukor: 125,5 g Fehérje: 7,2 g