Az élelmiszerek manapság biztosan nem olcsók. Sok háztartás havonta több száz dollárt költenek családjainak táplálására, és fontos, hogy ezek az élelmiszerek utolsók legyenek.
Az élelmiszerek megfelelő tárolása elengedhetetlen annak érdekében, hogy az olyan sokáig tartson, ameddig kell. Az élelmiszerek tárolásának különböző módjai vannak, amelyek elősegíthetik, hogy a vásárlás után több napig vagy akár hetekig frissek maradjanak. Mielőtt elindulna az élelmiszerboltba, feltétlenül szánjon időt arra, hogy átolvassa az élelmiszer-megtakarítási tippek listáját, hogy tudja, hogyan kell tárolni az ételt, hogy egy kicsit tovább tartsa.
Van néhány trükk, amely segít megőrizni az étel frissességét, hogy az hosszabb ideig tartson. Ha valaha vásárolt salátát, és a felét eldobta, mert néhány nappal később megbarnult, vagy azt találta, hogy a hagymája egyszerűen nem tartott elég sokáig ahhoz, hogy mindet felhasználhassa, akkor lehet, hogy meg kell tanulnia néhányat ezekből a tippekből.
A méz ne kristályosodjon
A méz finom, de gyorsan kristályosodhat. A méz valójában az egyetlen olyan étel, amely soha nem romlik el, de egy idő után cukrossá válhat. Csak tegye a teljes üveg mézet egy üvegedénybe, az alján egy kis vízzel, és tegye egy gyertyafűtőre. Ez segít kikristályosodni és csodálatosan melegvé teszi, így könnyen kiömlik.
Via - Pinterest
Gyökeres zöldségeket tároljon edényekben
Ahelyett, hogy gyökerezett zöldségeket és gyógynövényeket tárolna a hűtőszekrényben, valójában homokkal töltött edényekben tárolhatja őket. Csak tegye őket egy virágcserépbe, takarja be a gyökereket tiszta homokkal, majd vegye ki, amire szüksége van. Az edényt hűvös, sötét helyen tárolja. Ez remekül működik sárgarépa és gyömbér esetében.
Via - Doorsixteen
Tartsa tisztán a hűtőszekrényt
Ha valami elromlik a hűtőszekrényben, érezni fogja az illatát, és penész marad, amely utat találhat más ételekhez. Tisztítsa ki a hűtőszekrényt legalább hetente legalább egyszer, és ha mégis van olyan étele, amelyik elromlott, akkor tisztításakor mindenképpen fehérítővel fertőtlenítse. Tiszta hűtőszekrény tartása biztosítja, hogy minden étele hosszabb ideig frissebb maradjon.
Via - MarthaStewart
Tárolja a hagymát harisnyanadrágban
A harisnyanadrág kiválóan alkalmas hagymák tárolására. Nem csak viszonylag olcsók, hanem segítenek abban, hogy a hagymát akár 8 hónapig is ehetően tartsa. Csak vásároljon egy olcsó harisnyanadrágot (hacsak nem fekszik egy régi pár, amelyet használni szeretne), és mindenképpen kössön egy csomót az egyes hagymák közé. Ez nagyszerű tárolásra, mert frissen tartja a hagymát, és könnyen felakasztható a bugyiba vagy akár a konyha falára is. Via - Seriouseats, Fotó
Fagyassza le a zöld hagymát műanyagból
Ha palackozott vizet vagy akár üdítőt iszik műanyag palackokban, takarítson meg belőlük néhányat a zöldhagyma tárolására. Csak vágja fel a hagymát, és győződjön meg arról, hogy teljesen szárazak-e, hogy ne fagyjanak meg. Öntsük a műanyag palackba, datáljuk meg, majd fagyasszuk le. Ez nagyszerű helytakarékos módszer a zöldhagyma egy ideig tartására, és amikor szüksége van rájuk, csak ki kell öntenie a szükséges mennyiséget, és a többit vissza kell dugnia a fagyasztóba.
Via - Lunchinabox
Vásároljon etilén gázelnyelőt
Az etilén gázelnyelők nagyszerűek a hűtőszekrényben. 3-at kapsz 15 dollárért, és elnyelik a gyümölcsök és zöldségek által kibocsátott etiléngázt. Ez segít abban, hogy sokkal hosszabb ideig frissebbek maradjanak. Valójában akár háromszor hosszabb ideig is megtarthatja a gyümölcsöket és zöldségeket azáltal, hogy felszívja az általuk termelt etilént.
Via - Amazon.com
A gyógynövényeket műanyagban tárolja
A gyógynövények tárolásának szinonimája, hogy meddig fognak tartani. Hogy hosszabb ideig tartsák őket, fedje le műanyag burkolattal és rögzítse gumiszalaggal. Helyezze őket a hűtőszekrénybe, és húzza ki, amire szüksége van. Ez egy nagyszerű módszer a bazsalikom, a koriander, a metélőhagyma és más gyógynövények frissen tartására
Via - Thekitchn
Tárolja az Olajos gyógynövényeket a kamrában
Az olajosabb gyógynövényeket, például a kakukkfüvet össze kell kötni, majd fel kell függeszteni valahova, hogy levegőt kapjanak. Helyezheti őket az éléskamrába, ha a kamrája viszonylag nagy, vagy egyszerűen felakaszthatja a konyha falára. Ez nem csak frissen tartja őket, hanem remekül díszíti a konyhai falakat.
Via - Pinterest
Vásároljon Herb Savor-ot
Ha sokféle gyógynövényt szokott használni, akkor a Herb Savor nagyszerű befektetés. A Herb Savor egyszerűen egy konyhai eszköz, amelyről bebizonyosodott, hogy a gyógynövények akár 3 héttel is tovább tartanak, mint a hagyományos tárolási módszerek. Vízbázissal rendelkezik, és remek tárolási lehetőség spárgának és sokféle gyógynövénynek.
Via - Amazon.com
Használja az ecetet a bogyók hosszabb ideig tartásához
A bogyókat ecetes és vizes oldatban áztatva, mielőtt a hűtőszekrényben tárolná, néhány napig tovább fognak tartani, mint egyszerűen a hűtőbe tenni. Csak adjon hozzá egy rész ecetet 10 rész vízhez, és forgassa körül a bogyókat néhány másodpercig. Öblítse le és tárolja. Az eper ezzel a módszerrel akár két hétig is tovább tarthat.
Via - Passionforsavings
Használjon főző spray-t Guacamole-on
Ha maradt a guacamole, a tárolás előtt permetezzen rá egy kis főzőspray-t. A főző spray olajai segítenek megakadályozni, hogy a guacamole megbarnuljon. Az avokádó gödrét a guacamole-ban is tarthatja, mert a gödör természetes olajokat tartalmaz, amelyek szintén segítenek megőrizni és megakadályozni, hogy elforduljanak.
Via - Onegoodthingbyjillee
Tárolja a hagymát és a burgonyát külön helyeken
A hagymát és a burgonyát soha nem szabad együtt tárolni. Ha ugyanarra a helyre teszed őket, akkor a burgonyád sokkal gyorsabban romlik. Tárolja a hagymát hűvös, száraz helyen, hogy hosszabb ideig tarthasson, és a burgonyát külön polcon, vagy a hagymától a szobán keresztül lógva tartsa.
Via - Thevspotblog, Fénykép
Tároljon egy almát burgonyával
Ha ül egy alma, tegye a burgonyával együtt a tasakba vagy a kukába. Az alma megakadályozza a burgonya kihajtását, ami sokkal hosszabb ideig tart. Csak dobjon egy piros vagy zöld almát a burgonyába, majd cserélje ki, amikor új burgonyát vásárol.
Via - Rubbercowgirl
Naponta ellenőrizze az almáját
Van egy régi mondás, miszerint egy korhadt alma elrontja a csomót. Ez valójában igaz állítás. Az egyik alma, amelyik rosszul áll, magával hozza a többi almát is. Győződjön meg arról, hogy naponta ellenőrzi az almáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs-e korhadt, és ha van, dobja ki, hogy megvédje a többi almát.
Via - Thedailymeal
A vaj segít a sajt frissen tartásában
Mielőtt egy blokkot sajtot tárolna, adjon csak egy kis vajat a vágott oldalhoz. Ez segít abban, hogy a sajt ne száradjon ki. Csak kenje meg a vajat a vágott végén, majd tárolja a sajtot a szokásos módon. A vajban lévő olajok megvédik a sajt széleit, és biztosítják, hogy ne kelljen kemény, kérges sajtot levágni az újbóli használat során.
Via - Thedailymeal
Soha ne használjon műanyagot sajton
Ellentétben azzal, amit korábban megtanultál, soha nem szabad sajtot csomagolni műanyag csomagolásba. Csavarja inkább viaszpapírba, majd tárolja műanyag zacskóban. A sajtot a hűtőszekrény legmelegebb helyén is tárolhatja, például az ajtóban vagy a zöldséges edényben.
Via - Thekitchn
Fagyassza le a friss gyógynövényeket
A friss gyógynövényeket lefagyaszthatja, hogy hosszabb ideig tarthassanak. Csak vágja fel őket, és tegye jégkockatálcára, és fedje le olívaolajjal. Ha megdermedtek, kiviheti és műanyag fagyasztótáskába helyezheti, ha akarja. Ne felejtse el randevúzni és címkézni a táskát, hogy tudja, mi van benne, és mikor fagyasztotta be.
Via - Thekitchn
Tartsa az ételeket a megfelelő helyen
Ha csak betol az ételeket a hűtőszekrénybe, valószínűleg sokuk romlik. Elengedhetetlen, hogy ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét, és győződjön meg arról, hogy az 40 Fahrenheit fok vagy annál alacsonyabb. Soha ne keverje a húsokat gyümölcsökkel és zöldségekkel egy élesebb fiókban, és ne szeletelje az ételeket, amíg nem áll készen arra, hogy felhasználja őket. Mielőtt elindulna a hűtőszekrény újratöltésére, győződjön meg arról, hogy a régebbi ételeket elöl húzza, és elforgatja úgy, hogy először ezeket használja.
Via - Squawkfox
Tárolja a spárgát, mint a virágokat
Spárga tárolásakor gondoljon a virágokra. Csak vágja le a szárakat, és tegye őket egy tartályba vízzel. Fedje le műanyaggal és tárolja a hűtőszekrényben. Használhat gumiszalagot a műanyag rögzítéséhez, és ez jó módszer a petrezselyem és más gyógynövények tárolására is. Legalább egy hétig frissen tartja a spárgát.
Via - Alwaysorderdessert
Csomagolja be a banánt tárolás előtt
Valójában nem kell az egész csomó banánt becsomagolni, de ha a koronát csak egy kis műanyag csomagolással tekeri be, akkor a banán a szokásosnál közel egy hétig friss marad. Tartsa a pulton tárolt banánt és távol más gyümölcsöktől és zöldségektől, mert ezek nagy mennyiségű etiléngázt termelnek, ami más gyümölcsök és zöldségek gyorsabb romlásához vezethet.
Via - Snapguide
Használjon papírtörlőt saláta tárolásakor
Tárolás előtt papírtörlőt ad a salátához, és felszívja azt a nedvességet, amely miatt a saláta elromlik. Csak tegye a papírtörlőt a saláta fölé egy tálba vagy műanyag zacskóba, és ez megakadályozza a nedvességet, hogy a saláta hervadjon, így akár egy hétig is tovább tart, mint a szokásos tárolási módszerek.
Via - Lifehacker
Csomagolja a zöldségeket alufóliába
A brokkoli, a saláta és a zeller tárolása előtt csomagolja be alufóliába. A fólia segít megőrizni a zöldségeket akár 4 hétig is. Csak fóliába csomagolva tárolja a hűtőszekrény élesebb fiókjában. Ahelyett, hogy a vásárlás után néhány nappal kidobná a salátát és más zöldségeket, akár egy hónapig is megtarthatja őket, hogy ne kelljen rohannia enni abban a percben, amikor hazaér az élelmiszerboltból.
Via - Lifehacker
Hűtőszekrény tárolásához használja a Mason edényeket
A befőttesüvegek viszonylag olcsók, és a legtöbb embernek van néhány ház körül. Valójában sokkal jobb tárolóedényeket készítenek, mint a műanyag tálak. Nem foltosak, így paradicsomot és szószokat tárolhat bennük, és ezek segítenek abban, hogy a termékek a napokban hosszabb ideig frissek maradjanak, mint a hagyományos tárolási módszerek.
Via - Easyst2
Tárolja a paradicsomot papírzacskóban
Soha ne tárolja a paradicsomot műanyag zacskóban. A bennük lévő etilén gyorsabban érik és romlik. Ahelyett, hogy a bejövő zacskókban tárolja, papírzacskóban tárolja őket. Ha még nem érettek, tartsa őket szárral lefelé, hűvös helyen, és ha azt szeretné, hogy gyorsabban érjenek, tárolja gyümölcsökkel, amelyek etilént is tartalmaznak, amelyek segítenek érni. Az érett paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tartani. Száraz helyen, szobahőmérsékleten és napfénytől távol tárolhatja őket.
Via - Yumsugar
Tároláshoz használjon műanyag palackokat
Ha maradtak műanyag palackjai, használhatja őket műanyag zacskók lezárására. Csak vágja le a felső részt, és használja a zacskó lezárására. Ha termékeket tárol, fontos, hogy azokat lezárva tartsa, hogy az oxigén ne juthasson be. Csak tegye a levágott részt a táska belsejébe, és tegye vissza a fedelet, biztosítva, hogy szépen le legyen zárva.
Via - lifehack kollekciónk :)
A gyömbért tárolja a fagyasztóban
Ha friss gyömbért használ, a mélyhűtőben tárolhatja, így sokkal könnyebb reszelni. A hámozás szintén rácsos lesz, így nem kell hámoznia, mielőtt felhasználná. A fagyasztóban történő tárolás elősegíti a megőrzését is, így sokkal tovább fog tartani, mintha hűtőszekrényben vagy a kamrában tárolná.
Via - Lowcarbdiets
Fagyassza be a tartós frissességet
Amikor hazaér az üzletből, megsütjük a diót, majd fagyasszuk le. A sült diófélék általában sokkal jobb ízűek, és sokkal tovább fognak tartani, mint a nyers diófélék. Pörköléshez csak egy rétegben terítsük ki őket egy sütislapra, és süssük 15 percig 350 fokon. Ha kihűlt, tegye őket fagyasztózsákokba, és címkézze fel és keltezze őket.
Via - Photo
Tárolja a gombákat papírzacskóban
A gombákat soha nem szabad műanyag zacskóban tárolni. A műanyag a felesleges nedvesség miatt penészesedést okozhat. Egy papírzacskó segít abban, hogy szárazabbak maradjanak, ami kissé hosszabb ideig megőrzi frissességüket. Tartsa őket hűvös, száraz helyen, vagy a hűtőben lévő élesebb fiókban.
Ismerje meg, hová megy az étel
Akár hűtőszekrényben, akár a pultnál tárol, tudnia kell, hogy milyen ételeket kell hol tárolni. Általános szabály, hogy a citrusféléket, a dinnyét, a fokhagymát, a kivit, a hagymát, a burgonyát, az ananászt és a nektarint mindig kamrában vagy a pulton kell tárolni. Az almát, a szőlőt, a gombát, a leveles zöldségféléket, a meggyet és más ételeket a hűtőszekrényben tárolják.
Via - Thevspotblog
Tárolja a tejet középen
A tejet mindig a hűtőszekrény közepén kell tárolni, és nem az ajtóban. Sok hűtőszekrény van, amelyek szélesebb ajtókkal rendelkeznek a tej és más nagyobb tartályok számára, de ha azt akarja, hogy a tej hosszabb ideig friss maradjon, mindenképpen tárolja a hűtőszekrényben. A tejnek hűvösebb hőmérsékletre van szüksége, hogy ne romoljon el.
Tartsa a tojásokat a polcon
Ha azt szeretné, hogy a tojás hosszabb ideig tartson, tárolja őket a hűtőszekrényben, szemben az ajtóval. A középső polcon tárolt tojások akár 4 hétig is eltarthatnak, ha eladják a dátumot, és az ajtóban tároltak gyakran el fognak romlani a dátum szerint. Még akkor is, ha van egy tojástartó az ajtóban, kerülje a tojások ott tartását.
Via - Frolic-blog
Használjon jeget az elavult kenyérre
Az elavult kenyér feldarabolása érdekében dörzsölje meg jégkockával, majd süsse 12 percig kb. 200 fokon. Ez elősegíti a kenyér megpuhulását és friss ízét. Ne feledje, hogy penészes kenyeret nem szabad enni. Ezt csak olyan kenyérhez használja, amely pár nappal túllépte az eladási dátumot.
Via - Realsimple
Tegye a sót a tejbe
Annak érdekében, hogy a tej még hosszabb ideig friss maradjon, csak egy csipet sót adhat a dobozba. Ez nehéz krémmel is működik. Csak egy csipet sót soha nem vesz észre, amikor megkóstolja a tejet, és ez hozzájárulhat a frissesség meghosszabbításához akár egy héttel a dátum szerinti használat után.
A mazsolát tégelyben tárolja
Annak érdekében, hogy a mazsola ne keményedjen meg, tárolja őket szoros fedéllel ellátott befőttesüvegbe. Ha megkeményedtek, mielőtt az üveghez juttatná, akkor felélesztheti őket úgy, hogy bedobja őket egy edénybe, és vízbe meríti őket. Forraljuk fel kissé a vizet, majd kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Hagyja a mazsolát 10 percig meredezni, majd engedje le.
Via - Flickr
Fagyassza be az érlelt banánt sütéshez
Ha van olyan banánja, amely túl érett ahhoz, hogy egészben meg lehessen fogyasztani, akkor is használhatja sütéshez. Ha még nem áll készen arra, hogy az érlelt banánt finom muffinná változtassa, csak hámozza meg és fagyassza le őket. Csomagolja őket külön-külön műanyag csomagolásba, és többet fagyasztótáskában tároljon. Ezután csak kiolvasztja őket, és készen áll a sütésre.
Via - Döbbenetesen finom
Fagyassza be a paradicsompürét
Amikor kinyit egy doboz paradicsompürét, és csak egy kanálra van szüksége, ahelyett, hogy a többit kidobná vagy hűtőbe tenné, lefagyaszthatja a maradékot. Csak töltsön rá viaszpapírra, és ragaszkodjon a fagyasztóba. Ha megdermedt, lehúzhatja a paradicsompürét a papírról, és a paszta bugákat fagyasztótáskában tárolhatja. Nem is kell kiolvasztania, mielőtt velük főzne.
Via - paradicsompüré
Tárolja a kenyeret a megfelelő edényekben
A kenyér frissen tartása azt jelenti, hogy tudjuk, milyen tárolókban kell lennie tárolásakor. Ha kenyeret vásárol a cipónál, akkor a megfelelő edényben van. A táska segít frissen tartani. Az előre szeletelt szendvics kenyeret a zsákban kell tárolni. A ropogósabb kenyereket, például az Artisanal kenyereket, műanyag zacskókban kell tárolni, nehogy szivacsosak legyenek.
Via - Passionforsavings
Fagyassza le a lisztet és a cukrot
Ha általában több lisztet és cukrot vásárol fel, mint amire általában szüksége van, frissessége megőrzése érdekében a fagyasztóban tárolhatja őket. Csak ültesse az egész táskát a fagyasztóba, és akár hat hónapig vagy tovább is ott tarthatja. Nem kell kiolvasztani, mert nem fagy meg igazán, de segít frissen tartani.
Via - Ehow
Tartsa frissen a vágott gyümölcsöt
Gyümölcsvágáskor szeletelhetünk gyömbér-ale vagy citrom-lime szódát, hogy megakadályozzuk a belsejének megbarnulását. Csak tegye a gyümölcsöt egy tálba, és töltse fel a folyadékot. Hagyja körülbelül 15 percig ázni, majd szűrje le és szárítsa meg. A gyümölcs íze nem változik, és sokkal frissebb marad.
A narancslé frissen tartja az őszibarackot
A narancslé kiválóan alkalmas az őszibarack frissen tartására fagyasztás közben. Csak szeletelje ketté, vegye ki a gödröt, majd csak a húsos oldalát merítse narancslébe. Helyezze az őszibarackot egy sütire, hússal felfelé, és fagyassza le. Ha keményre fagytak, áthelyezheti őket fagyasztó tasakokba, és datálhatja őket, hogy tudja, mikor fagyasztotta őket.
Via - Janiserendipity