Ez házi Karácsonyi stollen recept új családi kedvenc lesz az ünnepi szezonban! Ez egy egyszerű hagyományos német ünnepi desszert, amely áfonyát, kandírozott gyömbért, diót és mandulát tartalmaz, és kívül ropogós, nagyszerű kenyér nedves belsejével. Egy gyönyörű gyümölcsöt és cukrot tartalmazó kenyér finom kenyeret fog lepni. Ez keresztezi kedvenc kenyerét és süteményét.
Házi készítésű karácsonyi Stollen recept
Ha még soha nem volt ilyen süteményes kenyér, akkor hiányzik! A karácsonyi stollen egy hagyományos német ünnepi édesség, amely csak textúrákat és ízeket tartalmaz. Ez a változat aszalt áfonyával és gyömbérrel van tele a dió mellett, nemcsak textúrájú, hanem ízű is. Szeretem, hogy ez a kenyér belül nedves és könnyű, kívül pedig enyhe ropogósságú, olyan érzés, mint egy hagyományos kenyér.
Ha kedveli az ünnepi kenyeret, imádni fogja ezt a finom Nutella fa desszert ötletet és a gyors és egyszerű édes kenyér receptek listáját. Természetesen arról is gondoskodom, hogy ezekből az ünnepi fudge receptekből több is elkészüljön. Nincs olyan, mint egy szép desszerttál rengeteg változatossággal.
Mi a legjobb cukor a külső bevonáshoz?
Porcukrot használtam porosodásra a karácsonyi stollen kenyerem tetején, de lehet, hogy szokásos granulált cukrot is használhat. A még nagyobb textúra érdekében használhat valami olyat, mint a kókuszcukor vagy a nádcukor, amelynek szemcséje valamivel nagyobb.
A cukor külső porolása nem szükséges ehhez a recepthez, de hagyományos. Megállapítottam, hogy az extra édesítőszerek valóban segítenek a cukrozott gyömbérdarabok harapásának kivágásában a tortatésztában.
Imádni fogja a 70 karácsonyi süti receptem listáját is, amelyek kielégítik ezt az édesszájú fogat. Ezek kiválóan használhatók egy kis extra cukor hozzáadásához az ünnepi menüjéhez. Ne felejtsen el hozzáadni néhány szórakoztató finomságot a gyerekeknek, mint például ezeket a karácsonyfás mályvacukrot vagy rénszarvas rizses krispie finomságokat!
Adhatok likőrt a karácsonyi Stollenhez
Számos hagyományos recept tartalmaz likőrt az ízhez. A narancslikőr a leggyakrabban megtalálható lehetőség az édesített tortakenyér receptjeiben. Egyszerűen keverhet bele 2 evőkanálnyit, amikor a nedves hozzávalókat keveri, hogy aromásabb és ízesebb kenyeret kapjon.
Szerintem a narancs, a fekete ribizli és a meggylikőr illene a legjobban ehhez a recepthez. Ha azt szeretnénk, hogy egy krémesebb opció illeszkedjen a recept szerinti krémsajthoz, akkor nagyszerű lehetőség lenne egy krémlikőr vagy rum.
Ha van még némi rumja, mindenképpen felverje ezeket a maradék tojáscsirke recepteket, hogy vendégeit szolgálja!
Ha még több dekadenciát szeretne elérni az ünnepi asztalán, készítsen néhányat ebből a 20 csodálatos sajttorta receptből, hogy elbűvölje vendégeit.
Áfonyát kell használnom?
Nem, nincsenek olyan gyümölcsök, amelyeket használni kell ebben a receptben. Véletlenül kedvelem az áfonya, a gyömbér, a dió és a mandula kombinációját. A választott kombináció megfelel az Ön preferenciáinak. A pekándió és a kandírozott narancs gyakran népszerű, valamint ebben a tésztában különféle szárított vagy kandírozott gyümölcsök. Kihagyhatja a diót, ha allergiája van, de a hozzáadott állaghoz és édességhez valóban gyümölcsre van szüksége.
Hozzávalók
- Vaj
- Cukor
- Só
- Krémsajt
- Vaníliakivonat
- Tojás
- Liszt
- Sütőpor
- Dió
- Mandula
- Szárított áfonya
- Kandírozott gyömbér
Hogyan készítsünk házi készítésű karácsonyi Stollent
Kezdje az összes összetevő összegyűjtésével és mérésével, hogy megkönnyítse a keverési folyamatot. Szeretem ezt megtenni, mielőtt elkezdeném a sütést, így a folyamat felénél nem vagyok elkapva, és meg kell ragadnom valamit az élelmiszerboltból.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és takarjon le egy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
Egy nagy tálban megkenjük a vajat és a cukrot. Szeretek kézi vagy állványos keverőt használni, hogy megbizonyosodjak róla, hogy nincsenek csomók.
Amikor a vaj kezd halvány színűnek lenni, hozzáadja a tojást, a krémsajtot, a sót és a vaníliát. Ezt addig verjük, amíg sima nem lesz.
Ezután a lisztet és a sütőport külön tálban habverővel vagy átszitálva.
Kombinálja a száraz keveréket a nedves keverékkel, hogy tésztát képezzen.
Végül tedd bele a diót, a gyömbért és az áfonyát.
Nedvesítse meg vagy permetezze le a kezét tapadásgátló spray-vel, majd öntse a tésztát a pergamenrel borított tepsire. Kezével formáljon rönköt a tésztával, majd az utasításoknak megfelelően süsse meg.
Amikor kihúzza a kenyeret a sütőből, még meleg állapotban porcukrot porol be.
Videó recept:
Nyomtatható recept:
Prep Time15 perc
Főzési idő40 perc
Teljes idő55 perc
Hozzávalók
- 130 g (4,5 oz) vaj, lágyított;
- 120 g (4 oz) cukor;
- egy csipet só;
- ½ csomag vaníliapor vagy 2 teáskanál vanília kivonat;
- 150 g (5 oz) krémsajt;
- 1 nagy tojás;
- 230 g (8 oz) liszt;
- 1½ teáskanál sütőpor;
- 40 g (1,4 oz) dió apróra vágva;
- 50 g (1,7 oz) mandula apróra vágva;
- 70 g (2,4 oz) szárított áfonya;
- 60 g (2 oz) kandírozott gyömbér apróra vágva.
Táplálkozási információk:
Hozam:
10Adag:
1Mennyiség adagonként:Kalória: 2071 Teljes zsír: 141 g Telített zsír: 79 g Transz zsír: 4 g Telítetlen zsír: 46 g Koleszterin: 434 mg Nátrium: 2853 mg Szénhidrát: 108 g Rost: 28 g Cukor: 35 g Fehérje: 100 g