Végre itt az ősz - igazán forró nyár volt -, és ez azt jelenti, hogy ideje elgondolkodni néhány finom őszi ízen. Ez az őszi fanyar recept akkor tökéletes, ha valami könnyűre és pelyhesre és teljesen finomra vágysz.
Körülbelül egy óra előkészítés és kevesebb, mint egy óra sütés miatt ez egy viszonylag gyors és szuper könnyű sütemény, amelyet az egész család szeretni fog. Az enyém igen!
Valami újat akartam őszre, valami finomat, ami kicsit más, mint a tökös lepény és az almás sütemény. Szóval, elkezdtem keresni, és megtaláltam ezt az őszi tortát, és olyan sok csodálatos íze van! Ráadásul ez előétel. Ez nem csak tök és édes ízű.
Van benne parmezán, olasz gyógynövények és kecskesajt! A családom nagyon szerette ezt. Előételként egy este vacsora előtt készítettem, de remek quiche-ként is szolgálhat, mint például reggeli vagy villásreggeli.
És akár párosíthatja is egy remek levessel, például ezzel a csirkés gnocchi levessel, hogy egy szép ebédet készítsen.
Ha szereted a quiche-t, akkor nagyon szeretni fogod ezt az őszi torta receptet, és ez egy kicsit könnyebb, mint a quiche. Mint mondtam, előételként készítettem, de azt tervezem, hogy készítek egy másikat, mint egy kellemes őszi villásreggelit néhány barátomnak és családomnak.
Valójában nem kell mást készítenie, bár nagyon ajánlom, hogy ezeket a mogyoróvajas zabrudakat szép nyomon kövesse. A tortán tök, tojás, kecskesajt, parmezán, finom pelyhes kéreg és körte van, hogy csak egy kis édes legyen. Határozottan nem olyan, mint valaha volt őszi étel!
A friss alapanyagok - tojás, kecskesajt, parmezán - még finomabbá teszik ezt a tortát
Először készítse el a kérget
Szúrja meg a kéregben lévő lyukakat villával és súlyával, hogy egyenletesen süssön
Tortás hozzávalókat adjon a sült torta kéregéhez
Süssük világosra, pelyhesre és finomra
Prep Time50 perc
Főzési idő40 perc
Teljes idő1 óra 30 perc
Hozzávalók
Kéreg:
- 2 csésze liszt
- 120 g vaj, hideg, kockára vágva
- 1 tojás
- Egy csipet só
Töltő:
- 4 tojás
- 50 g 1,7 oz reszelt parmezán
- ½ csésze tej
- 1 tk. száraz olasz gyógynövényekből
- 3 oz (90 g) kecskesajt, morzsolva
- ½ körte, vékonyra szeletelve
- ½ csésze sütőtök, hámozott, vékonyra szeletelve
Utasítás
- Keverje össze a lisztet sóval és vajjal morzsalékig. Adjon hozzá egy tojást, és keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a morzsa összeáll-e. Formázzon egy tésztagolyót és csomagolja műanyagba. Hűtőszekrényben legalább 30 percig hűtjük.
- Húzza ki a tésztát, tegye egy tortaformába és vágja le a felesleget. A kéreg alját villával szúrjuk, pergamenre borítjuk, és a tetejére főzetlen rizst / babot vagy sütőkövet öntsünk (hogy súlyként szolgáljon).
- Vakon süssük a kérget 10 percig 200 ° C-on.
- Közben a tej, a tojás, a gyógynövények és a só habverésével készítsd el a torta tölteléket.
- Öntsön tej és tojás keveréket egy félig főtt kéregbe, adjon hozzá parmezánt, morzsolt kecskesajtot, szeletelt tököt és körtét.
- 25-30 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt felszeletelné.
Táplálkozási információk:
Mennyiség adagonként:Kalória: 453 Teljes zsír: 26,6 g Telített zsír: 15,8 g Koleszterin: 199 mg Nátrium: 295 mg Szénhidrát: 37,1 g Rost: 2,1 g Cukor: 3,4 g Fehérje: 16,9 g