Ebédelsz? Én személy szerint úgy gondolom, hogy mindenkinek időnként meg kell terveznie egy hétvégi villásreggelit. Jellemzően ragaszkodtam az ujjas szendvicsekhez és más hasonló ételekhez, de hadd mondjam el, ez a lazacos wellington hatalmas sikert aratott az utolsó villásreggelim során.
A lazac annyira jó neked, hogy csak egy remek módot kell találnod az elkészítéséhez, amelyet élvezni fogsz. Ez a recept kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, és finom alternatívája más hal típusú ételeknek. Hagymával, fokhagymával, spenóttal, parmezánnal és leveles tésztával ez biztosan nem a szokásos halreceptje.
Még akkor is, ha nem gyakran reggelizik, ezt a hét bármelyik estéjén meg tudja javítani vacsorára. Ez az áfonyás pite egyébként remek desszert a lazac után. Most, még akkor is, ha nem rajong a lazacért, az aromákkal, amelyeket hozzáad ehhez az ételhez, biztosan élvezni fogja a finomakat, és mivel a lazac annyira jó neked - tele van vitaminokkal, aminosavakkal és annyi más tápanyag - ez a tökéletes módja annak, hogy ezt a jó ételt magába hozza, miközben igazán élvezi az ízét.
Be kell vallanom, hogy önmagában nem vagyok nagy rajongója a lazacnak. Úgy értem, ez rendben van, de néha csak úgy érzem, hogy egy kis lendületre van szüksége, hogy nagyszerű legyen. Ennek a lazac wellingtonnak az összetevői valóban ízletes és olyan könnyen elkészíthető ételeket alkotnak, amelyeket havonta többször is szeretnél majd élvezni. Lát?
Most megkapja a lazacot annak minden csodálatos egészségügyi előnyével, és egy olyan étellel teszi, amelyet még a gyerekei is imádni fognak. A gyerekekről szólva nagyon imádni fogják ezeket a banán és Nutella leveles tészta tekercseket is, amelyeket szintén nagyon könnyű elkészíteni.
Fogd meg azt a lazacot, és készítsünk egy wellingtonot. Ígérem, hogy ez egy olyan étel, amelyet szeretni fogsz, és biztosan hatalmas sikert arat a következő villásreggelinél!
Lazac Wellington recept:
Előkészítés ideje: 20 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 45 perc
Hozam: 3
Adag: 200 g (7 oz)
Konyha: Amerikai
Típus: Főétel
Hozzávalók:
3 (200 g / 7 oz) lazacfilé;
2 evőkanál olívaolaj;
½ kicsi fehér hagyma;
1 fokhagymagerezd;
2 evőkanál zsemlemorzsa;
¼ csésze krém;
½ csésze apróra vágott fagyasztott spenót, lecsepegtetve;
1/3 csésze reszelt parmezán;
1 lapos leveles tészta;
1 tojás.
Utasítás
1. Fokhagymával darált hagymát áttetszővé dinsztelünk. Adjunk hozzá spenótot és főzzük még 1 percig. Öntsünk tejszínt és megszórjuk zsemlemorzsával. Hagyja a folyadékot felszívódni, és ízlés szerint ízesítse.
2. Keverje össze a spenótot reszelt parmezán sajttal.
3. Hengerelje a leveles tésztát 0,5 cm vastagra, a filé méretétől függően 3 egyenlő darabra vágja.
4. Fektesse a lazacot a közepére, fedje le 1/3 spenóttal, majd a leveles tészta széleit verje fel tojással.
5. Hajtsa be az éleit, hogy ellepje a filét, helyezze a lazac wellington varratát lefelé, és tegyen keresztbetétes réseket a tetejére. Kenje meg a maradék tojással.
6. 190 C-on (375 F) 25-30 percig sütjük.
A lazacfilé olyan sok csodálatos egészségügyi tulajdonságot kínál.
Spenót és parmezán sajttal csodálatos ízt kölcsönöz ennek a wellingtonnak.
A lazacfiléket egyenletesen kenje be spenótkeverékben.
Leveles tésztába csomagolva ez egy könnyű és finom étel.
Tálaljuk kedvenc mártogatós vagy tormamártással.
Prep Time20 perc
Főzési idő25 perc
Teljes idő45 perc
Utasítás
- A darált hagymát fokhagymával áttetszővé dinszteljük. Öntsünk tejszínt és szórjuk meg zsemlemorzsával. Hagyja a folyadékot felszívódni, és ízlés szerint ízesítse.
- Keverje össze a spenótot reszelt parmezán sajttal.
- Tekerje a leveles tésztát 0,5 cm (1/5 hüvelyk) vastagságúra, vágja 3 egyenlő darabra, a filé méretétől függően.
- Tegyük a közepére a lazacot, fedjük le 1/3 spenóttal, majd a leveles tészta széleit felvert tojással kenjük meg.
- Hajtsa be az éleit, hogy ellepje a filét, helyezze a lazac wellington varratát lefelé, és tegyen keresztborda réseket a tetejére. Kenje meg a maradék tojással.
- 190 C-on (375 F) 25-30 percig sütjük.
Táplálkozási információk:
Hozam:
3Adag:
7 ozMennyiség adagonként:Kalória: 542 Teljes zsír: 32 g Telített zsír: 9,5 g Koleszterin: 115 mg Nátrium: 344 mg Szénhidrátok: 12,3 g Rost: 0,9 g Cukor: 1,7 g Fehérje: 53,2 g